你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄正宗肉骨茶藥材湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄松發肉骨茶包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶中藥配方外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北松發肉骨茶包料理包推薦
退休后，我的生活更加多姿多彩：寫稿、鍛煉身體、釣魚、遛畫眉、與朋友喝茶聊天等，其中有一項就是我和老伴在自家的房頂上養雞種菜。 家鄉的住房，大都是獨戶獨院，我家也一樣。退休后，我和老伴便在房頂上打起了自苦自吃的主意。老伴說：“這么寬敞的屋頂，何不養雞種菜？” 于是，我到市場買來兩個鐵架雞籠，每個籠可以關養6只雞。老伴說：“不要養得太多，多了會累人，就養6只母雞吧！專養蛋雞。” 我說：“養上兩只公雞，公雞打鳴很好聽。” 說干就干。我和老伴到雞市場選購了6只小母雞和兩只公雞苗，又買了些飼料，高高興興帶回家。 可是，雞太小，剛放進雞籠，小雞就從籠口鉆出來。老伴說：“不要緊，過幾天長大點時，就鉆不出來了。” 果然，不到半個月，小雞長到了拳頭大，它們拼命往外鉆，就是鉆不出來，6只小母雞和兩只公雞老老實實呆在雞籠里。 為了方便喂雞，我用木材做了4個雞槽，每間雞籠放一個，這樣雞食就不會往外灑了。老伴說：“有了雞槽，飼料不浪費了，真好。” 老伴找來幾個礦泉水瓶，從中間用刀切開，做裝水的瓶子。每間雞籠拴上一個瓶子，雞就可以伸出頭喝瓶里的水，很方便。 為了保持清潔衛生，我和老伴每隔一天，就打掃一次雞舍。老伴把雞屎裝入泡沫箱，捂上蓋子，讓其充分發酵后，拌入土壤，然后就可以種菜了。為了保持屋頂清潔，我們把拌有雞屎的土壤裝進一個個泡沫箱，在箱底捅了幾個洞，好讓其充分滲水。 10泡沫箱里種滿了各類時鮮蔬菜，我和老伴平常喜歡吃的蔬菜一應俱全。由于水肥充足，蔬菜長勢喜人，一年四季，我們天天可以吃到時鮮蔬菜，吃不了的就送給親友。不少親友看到我和老伴在屋頂上養雞種菜，紛紛效仿。 每天傍晚，我和老伴在屋頂上，她打掃雞舍，我打理菜園，看著雞滿籠、菜滿箱，心情十分舒暢。 >>>更多美文：心情故事
每次去參觀王若飛故居，都是匆匆而去，匆匆而回，是以雖多次進行了參觀，結果卻都是同一個——不甚了解。 這次參觀，雖然自己行前就暗自在心里定下仔細參觀、深刻感受的目標，然而，由于還要帶著幾十號人一并參觀，途中還要隨時聯系下一站的參觀事宜，因此，參觀就更難遂人愿了。不要說深刻感受，就是參觀也是忙慌忙倒，基本上是跟在導游后面走完了故居和陳列館。 不管有多少缺憾，回到家里后心里還總是惦念著盡力地為這次參觀寫點東西，盡力還原在故居參觀留下的不是太多的記憶感受。 王若飛是我們安順人，是杰出的共產主義先驅、中共領導人，老一輩無產階級革命家，著名的“四八”烈士。他的名言是“一切要為群眾打算”。印象最深的事是：1946年4月8日，王若飛攜帶著中共代表團就憲法、國民政府組成等問題同國民黨談判的最后方案，乘飛機離開重慶返回延安，不幸因飛機失事而遇難。小時候父親還曾介紹過“王若飛因為口才好曾被稱為‘鋼嘴’。” 王若飛故居位于安順城北街。故居的前面就是公交站臺。一下車，一道小門頂上用金色刻寫的“王若飛故居”的匾牌便躍入眼簾。小門很小，大概有一米五左右寬，二米五左右高，為木質的框、木質的門。匾的頂上是用木架做成的精巧的三角形架式雨篷，上蓋青瓦。瓦溝筆直，瓦脊厚而敦實。 穿過小門，通過一條鋪著青石板的巷道，便是故居的主體部分。進入故居的小門頂上，有一小匾，上面用金色寫著王若飛同志的名言“一切要為人民打算”。 看到“打算”二字，我尤其感到親切，因為我小時候在鄉下時，爺爺、奶奶、父親、母親不管做什么事情，都很喜歡用“打算”二字，那意思是除做事必須謀劃好之外，還要精打細算，要讓一家人過好每一天的日子。當然，這“一切要為人民打算”的匾牌，就自然而然的讓我想到了王若飛同志始終為人民精打細算的博大胸懷，始終要千方百計讓老百姓過上好日子的深厚情懷。 王若飛故居是一個普通的四合院民居。王若飛就出生在這里并在這里度過了童年的時光。故居里的房屋都只有一層，都為木頭的柱、木板的墻、木格的窗和青瓦蓋成的三角形灑水的屋頂。木柱涂以傳統的深棕顏色，木板涂以傳統的棕紅顏色。整個四合院恬靜幽雅，簡潔大方。四合院內的房屋包括主屋、北廂房、南廂房、對廳屋。主屋中間是堂屋，后墻上供奉著“天地國新師位”，“師位”的前面擺著一張八仙桌，堂屋的兩側各擺著兩把古式的椅子。主屋兩側的房屋和北廂房、南廂房都主要是住人的地方，里面陳列著古式的床、椅子、柜子、木箱子等。對堂屋在主屋的對面，里面陳列的全是舊式的生活用具，有石磨、礧子、碓窩、飯甑、簸箕、風簸、竹篩、織布機等，下人也住在這里。 四合院的院子是方形的，地面鋪著整齊的墩子石。在主屋和對廳屋的中間，是一堵人把高的隔墻。墻體刷成白色，墻頂上蓋著青色的瓦，墻體兩邊擺放著幾缽盆景，但尤以主屋正對面的兩缽紫金花盆景造型較美。 轉過主屋和南廂房之間的小門，便是利用主屋、南廂房后面和圍墻之間的空地建成的小花園。花園在主屋后靠圍墻處用花缽栽種著成排的松樹，圍墻和主屋中間是一個長方形的花壇。盡管是冬天，花壇里的植物依然長得很清秀。在南廂房后靠墻處種著成排的竹子。在南廂房左墻和圍墻的中間是一顆比較高大的雪松，雪松下是暗灰色的王若飛半身雕像。我通過雕像上王若飛炯炯有神的目光讀出了他信念的堅定，讀出了他在處理革命事務上的沉著冷靜，通過他迎風招展的頭發讀出了他為了革命事業的一往無前，通過他面部嚴肅而和藹的表情讀出了他對國民黨反動派的無情，對人民大眾的無比熱愛。 王若飛雕像的左側，平行地擺著一面大大的鮮紅黨旗，旗幟的左邊有一鋁合金小托盤，上面張貼著一張放大了的紅底金字的入黨誓詞噴繪，這里便是到王若飛故居搞黨性鍛煉或參觀時黨員重溫入黨誓詞的地方。在這里，黨員不僅只是舉起右手面向黨旗宣誓，而且還面向老一輩無產階級革命家王若飛的雕像宣誓，更能增添儀式的形象感，更能明確自己學習的榜樣，更能明晰自己全心全意為人民服務的奮斗宗旨。 穿過南廂房后圍墻右側的大門，便到了王若飛故居陳列館。陳列館就在南廂房的正后面，與南廂房只有一墻之隔。陳列館前面是一個可以供前來參觀和瞻仰的人員自由活動的小院壩。院壩的靠圍墻的一面，有一書屋，前來參觀的人員可在這里小憩讀書，或購買圖書。院壩靠左一側，有一巨石，上書王若飛同志的名言“一切要為人民打算”。我想，這大概是想隨時提醒前來的參觀的人員，雖然在這小院里可以輕松一點、自由一點，但無論怎么輕松、怎么自由，都不能忘記“一切要為人民打算”的初心和使命。 進入陳列館，迎面擺著的是王若飛頭部的雕像。頭像的發際雖然與后花園里王若飛雕像頭部的發際略有不同，但其眼神和面部表情基本是后花園里王若飛雕像頭部眼神和面部表情的復制。只是在這里雕像的顏色變成了金色后，讓人更能感覺到王若飛同志始終活在老百姓心中。 從正門向左轉過九十度，左邊是模擬電影。在這里，你可以通過與王若飛緊密接觸的革命志士了解到王若飛堅定的革命信念、王若飛與反動派進行不屈不撓的斗爭經過、革命志士對王若飛的高度評價等。接下來便是王若飛一生成長歷程、工作歷程和斗爭歷程的資料陳列。 王若飛陳列館陳列的資料，按照王若飛生平的時間順序，以“少年壯志投身革命”、“遠涉重洋尋求真理”、“大江南北開辟戰場”、“浩然正氣鐵窗鑄魂”、“寶塔山下再展宏圖”、“重慶談判殫精竭慮”、“黑茶星殞功成千古”、“緬懷先烈繼往開來”八個板塊依次陳列。 “少年壯志投身革命”，主要陳列了王若飛出生時的家庭背景、出生后因家庭變故自小就受盡苦難、王若飛在舅父黃齊生的幫助下到貴陽達德學堂接受良好教育、從小養成沉默而倔強性格以及樹立報效祖國為人民謀利益的遠大抱負、致力于民主運動并在革命實踐中逐漸成為一名激進的民主主義者的資料。 “遠涉重洋尋求真理”主要陳列了“五四”運動爆發后，王若飛赴法國勤工儉學，并在法國參與組織旅歐中國少年共產黨、“中共旅歐總支總”，后又在黨組織的委派下，到莫斯科東方大學學習，并由一名激進的新民主主義戰士成長為一名堅定的馬克思主義者的歷程。 “大江南北開辟戰場”主要陳列了大革命前夜，王若飛在黨組織的領導下，積極投入到組織民眾、武裝民眾抵抗北洋軍閥的黑暗統治之中。在“四一二”反革命政變后，王若飛又根據中央八七會議精神，在大江南北組織和領導工人、農民武裝起義，沉重地打擊國民黨反動派的白色恐怖和囂張氣焰。 “浩然正氣鐵窗鑄魂”主要陳列了第一次大革命失敗后至九一八事件前夕，王若飛奉調回國，在內蒙古地區開展工作，不幸在包頭被捕。在五年多艱苦的鐵窗歲月中，王若飛始終從容鎮定、威武不屈，團結難友堅決與國民黨反動派進行頑強的斗爭。 “寶塔山下再展宏圖”主要陳列王若飛到達延安后，先后擔任陜甘寧邊區黨委統戰部部長、宣傳部長、十八集團軍副總參謀長、中共中央軍委參謀長、中共中央秘書長、八路軍延安總部副總參謀長、中共中央華北華中工作委員會秘書長、中共中央黨務研究室主任、中共南方局工作委員會副主任、書記等職務，并在黨中央和毛澤東同志的領導下，參與中央若干重大方針、政策的研究制定，積極開展敵后游擊戰爭，發展抗日根據地，鞏固、建設陜甘寧邊區。在1945年黨的七大上還當選為中共中央委員。 “重慶談判殫精竭慮”主要陳列抗戰勝利后，王若飛作為中共中央主要代表之一，在西安、重慶與國民黨代表進行多輪次的談判。一方面，他堅持原則，對國民黨方面的無理要求進行針鋒相對、寸土不讓的斗爭；另一方面，他又應用靈活的談判技巧，積極奔走于國民黨左派人士及各民主黨派、民主人士中間，宣傳黨的主張，為爭取和平、民主、團結作出的貢獻。 “黑茶山頂功垂千載”主要陳列的是王若飛，秦邦憲作為出席重慶國共談判與政治協商會議的代表，為向中共中央匯報請示，和新四軍軍長葉挺、中國解放區職工聯合會主任鄧發先生、貴州教育界前輩黃齊生先生等冒著惡劣天氣飛返延安，在山西省興縣的黑茶山遇濃霧失事罹難。 “緬懷先烈繼往開來”主要陳列的是陳列館落成后，無數中華兒女自發地組織前來參觀、瞻仰，并通過學習王若飛可歌可泣的事跡，激勵自己擔當作為，努力為國家的富強、民族的振興而奮斗。 參觀王若飛故居，其實是在以另一種方式讀史，是要在濃厚的革命氛圍中接受深刻的理想信念、愛國主義和革命傳統教育。1931年，王若飛同志被捕后，敵人用手槍頂著他的胸口想從他嘴里得到黨的機密，可他卻堅定地說：“什么‘招’字，早從我的字典里摳掉了！” 1934年傅作義送給獄中的王若飛一本《易經》書，想用這本書來影響他的共產主義信仰，但王若飛讀完后，卻用馬克思主義哲學觀點對其作了批注，這不禁讓傅作義驚嘆：“他把《易經》講活了。”1946年4月8日，王若飛在乘坐飛機返回延安的前夕，還在用“一切要為人民打算”與周恩來話別。這些，充分展現的是偉大的無產階段革命家王若飛堅定的理想信念，視死如歸的革命大無謂主義精神，深厚的為人民鞠躬盡瘁的情懷，是激勵一代又一代中華兒女繼往開來，戮力推進中華民族偉大復興的寶貴精神財富。 我相信，但凡到王若飛故居參觀的人員，思想上一定會得到洗禮，心靈上一定會得到凈化。 余國富 2020年12月8日 >>>更多美文：原創散文
執筆而起，依然喜歡用這種最原始的方式記錄生活，喜歡懷舊卻不戀舊，人生就是一場有去無回的旅行，每一站都有獨特的風景。 好的壞的都屬于自己！ 一年的時光說走就走，感覺比翻一本書還要快。驀然驚覺，又到了季末年尾。站在新舊年的交界線上，突然思緒難平，感慨萬千！曾經向往如何美好燦爛的2020，然而確卻是充滿了恐懼和彷徨，有許多的生命悄然而逝，橫行霸道的病毒讓我明白，原來自己可以離死亡如此之近，在無數個忐忑不安的日子里，那些追逐的名利、金錢，包裝肉體的奢侈物質，求而不得的愛情，以及百思不得其解的困擾……都變得不再重要，甚至有了一個最卑微的愿望——活著就好！是啊，活著才可擁有一切，活著才能牽緊父母蒼老的雙手，陪孩子嬉笑打鬧，才能深情的擁抱愛人，感受這萬千世界的變幻莫測。不是沒有“寵辱不驚，去留無意，看淡生死”的豁達，只是我們都有太多的牽掛！ 生活似乎一成不變，日子也一天天重復著，可日歷還是無情的一頁一頁揮去，從烈日炎炎到寒風凜冽，從菏葉田田又到梅花映雪，這季節的更迭，韶華的逝去悄無聲息！過去的已然已經成為過去，成功也好，失意也罷，一切都抵不過流年似水。是遺忘，還是打包封存心底，無論如何，都要從過去果斷抽身，用全新的自己，微笑著擁抱新年的第一縷眼光！未來依然有很多的未知，不能因無法預測的明天而茫然了今天，活在當下，珍惜當下，淡然處之，生活也許會多一份快樂少一份煩惱，多一份熾熱少一份失落，多一份善良少一份苛刻！ 只要心向陽光，定會一路芬芳！ >>>更多美文：原創散文
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